Ingredientes

1 maço médio de brócolis japonês cozido e picado (só as flores), 1 cebola pequena picada, 1 clara, 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos, 3 colheres (sopa) de farinha de rosca, meia xícara (chá) de maionese light, meia colher (chá) de sal, 7 fatias de queijo-de-minas frescallight

Para untar e polvilhar: creme vegetal DORIANA light,
farinha de rosca

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Unte e polvilhe uma assadeira média (33 x 23 cm). Reserve. Em uma tigela média, junte os brócolis, a cebola, a clara, a aveia, a farinha de rosca, a maionese light e o sal. Misture. Enfarinhe as mãos com a farinha de rosca, coloque porções da mistura e modele pequenos hambúrgueres. Coloque um ao lado do outro na assadeira reservada e leve ao forno por 10 minutos. Vire os hambúrgueres e deixe por mais 10 minutos ou até dourarem. Retire do forno, cubra cada um com 1 fatia do queijo-de-minas frescal e leve ao forno por mais 5 minutos ou até derreter o queijo.

Indicação da Dra. Isabela Guerra, nutricionista.